墓碑都是选择石材料加工及雕刻而成的，从石材质上来说，所有的石材料都是可以加工雕刻成墓碑的样式。但是从使用环境上来说，大部分的大理石并不适合做成墓碑。许多人都习惯性会把石材统称为大理石。但其实，做成墓碑的，适合的材质是花岗岩。可以说，几乎所有的墓地陵园里，墓碑都是花岗岩材质制作成的。那么，为什么制作墓碑要选择花岗岩材质呢?

大理石与花岗岩相比，大理石的物理性质比较软，但其颜色多，通常有明显的花纹，矿物颗粒很多。因此比较常用于室内装修中，例如：电视机台面、窗台、室内地面等。可以说，大理石是天然的建筑装饰石材料。但大理石中含有碳酸钙，在大气中容易受二氧化碳、水汽的作用，容易风化和溶蚀，使得大理石表面很快会逝去光泽。

花岗岩与大理石相比，花岗岩结构均匀，质地坚硬，颜色美观，是好的建筑石料。花岗岩不易风化，并且外观色泽可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨损，是露天雕刻的首要选择，也是制作墓碑的首要选择石材质。一般来说，制作墓碑的石材主要以花岗岩和大理石为主，西宁市墓地增进有专业人士做过数据统计，结果发现，中式的制作墓碑的石材大多以大理石为主，而欧式的制作墓碑的石材大多数以花岗岩为主。而到了现代，无论是国内还是国外，几乎市面上的所有墓碑石材都是花岗岩墓碑。一方面是因为质地坚硬、耐风化，另一方面也是因为相对于大理石而言，花岗岩的造价更低，而且更适合制作墓碑的石料。虽然墓碑所用的石材以花岗岩为主，但是不同的国，甚至同一个国不同地区的，他们对墓碑使用的石材的品种、颜色的喜好也不尽相同。